为进一步提高食堂员工的业务能力，让食堂管理规范化、标准化迈进，近日，我校食堂大厅热闹非凡，一场紧张激烈的厨艺技能大比拼正在紧锣密鼓的进行。各年级师生代表以食堂全体员工参与此次活动，见证员工们的专业风采。

  本次技能比武分为两大项目：洗切员刀工赛与厨师烹饪赛。其中，洗切赛明确要求选手在 5 分钟内完成 2 斤兰头丝、1 斤莴笋片的切配任务。比赛伊始，洗切员们便以饱满的精神状态、高涨的竞赛热情投入操作，利落的刀工展现出扎实的基础功底。
  随后，作为本次比赛 “重头戏” 的烹饪赛正式拉开帷幕。“一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴”，厨师选手们纷纷大显身手：起锅、烧油、下食材、均匀翻炒，一系列动作娴熟流畅。新鲜的食材经过精心烹制，变身成色、香、味、形俱佳的美味佳肴，逐一呈现在评委面前，巧妙挑动着现场的味蕾。评委团从操作规范、刀工熟练度、菜品色香形、营养搭配等多个维度进行现场打分，并依据最终得分确定排名。​

  此次厨艺技能大比拼，不仅为食堂员工提供了展示技艺、交流学习的平台，更切实提升了食堂的服务水平与餐饮质量，为我校打造 “安全食堂、营养食堂” 注入新动力，进一步夯实了校园后勤保障基础。​
  获奖名单最终揭晓：烹饪组一等奖由周龙获得；洗切组一等奖归属于李贞霞，文玉良则荣获洗切组二等奖。​